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Bollicine

PROVINCIA DI PESARO URBINO

Spumante Brut Irrequieto Cignano
Da uve bianchello, gusto con sentori di frutti a polpa bianca con nota agrumata sul finale

20.00 euro

Spumante Extra Dry Guerrieri
Perlage fine e persistente, dal gusto fresco ed equilibrato

20.00 euro

Spumante Metodo Classico Brut MG 09 Marco Gozzi
Perlage elegante, al naso si riscontra un’importante freschezza aromatica

35.00 euro

M’Arte – Spumante Metodo Classico Brut La Collina delle Fate
Chardonnay, Pinot Nero, perlage fine e persistente, fresco equilibrato

35.00 euro

PROVINCIA DI ANCONA

Spumante Lacrima Morro d’Alba Rosé Marotti Campi
Al colore petalo di rosa brillante, perlage fine di media intensità

20.00 euro

Spumante Brut Charmat Stefano Antonucci S. Barbara
Al palato è nitido, dal sapore floreale e persistente

22.00 euro

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero PerlUgo Pievalta
Profumi di erbe aromatiche, elicriso e mallo di mandorla, per un gusto sapido e persistente

28.00 euro

Spumante Metodo Classico S. Barbara
Perlage finissimo, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli

30.00 euro

Spumante Metodo Classico Extra Brut Nature Peruzzi
Da uve verdicchio maturate al sole con sentori di nocciola, mallo di noce e miele, fresco e persistente

35.00 euro

Spumante Met. Classico Brut Riserva Garofoli
Millesimato. Fine e persistente. Note fruttate, floreali, di morbida struttura e sapido

39.00 euro

PROVINCIA DI ASCOLI PICENO

Spumante Brut Passerina Velenosi
Intenso, fine, fragrante con ricordo di fiori d’acacia, gradevole ed elegantissimo

20.00 euro

PROVINCIA DI MACERATA

Spumante Metodo Classico Extra Brut Collestefano
Verdicchio di Matelica con sentori di fiori e agrumi. Fresco e sapido

30.00 euro

FRANCESI

Cremant de Bourgogne Pierre Ponnelle Brut Rosé
Sapore minerale, complesso con sfumature di frutta rossa

37.00 euro

Champagne Brut Authentique Pierre Gobillard
Da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, dal gusto morbido

52.00 euro

Champagne Brut Lagille & Fils
Pinot Meunier, piacevolmente fruttato di frutta cotta, mela cotogna e prugna

57.00 euro

Champagne Brut Guy Charlemagne
Chardonney e Pinot Nero, floreale e fresco con profumi fragranti e di frutta matura

60.00 euro

Champagne Morel Père et Fils
Pinot Nero, note di mela, albicocca e fiori bianchi, fresco e sapido

60.00 euro

Champagne de Venoge Brut
Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier sentori floreali, crosta di pane e burro

62.00 euro

Champagne B/B Grand Cru Robert Moncuit
Da uve Chardonnay, con sapori di agrumi e mandorle in armonia perfetta

70.00 euro

Champagne Brut Souverain Henriot
Da uve Chardonnay e Pinot Nero, al palato risulta bilanciato ed armonioso

100.00 euro

Vini Bianchi

PROVINCIA DI PESARO URBINO

Non ti vedevo Lucarelli – 2018
Colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Piacevole freschezza con sentori di fiori d’acacia e biancospino e note fruttate di pesca bianca, buona sapidità

15.00 euro

Bianchello del Metauro DOC Bianco Assoluto Cignano – 2019
Vino dalla buona freschezza, sapidità ed acidità

16.00 euro

Bianchello del Metauro DOC Borgo Torre Morelli – 2019
Paglierino e cristallino, al naso elegante con impatto floreale di acacia

18.00 euro

Bianchello del Metauro Simandro Ca’ Sciampagne – 2012
Paglierino al naso profumi di frutta fresca e fiori bianchi. Secco, fresco e persistente

19.00 euro

Guerriero del Mare – Bianchello selezione aziendale IGT Az. Agr. Guerrieri – 2018
Vendemmia tardiva di uve bianchello, affinato per oltre 1 anno in botte di rovere, sentori decisi di frutta gialla matura

29.00 euro

Bianchello del Metauro DOC Superiore Tenuta Campioli Fiorini – 2019
Giallo intenso intarsiato d’oro, cristallino e di pregevole consistenza

16.00 euro

Bianchello del Metauro DOC Superiore Andy Fiorini – 2018
Giallo dorato, con note di rosa gialla, fiori di sambuco, vaniglia e mineralità argillosa

18.00 euro

Effige – Bianchello del Metauro DOC Tenute Urani – 2018
L’affinamento di una parte di uve in tonneaux rende questo vino intenso ed avvolgente con sentori di frutta gialla matura e fiori bianchi

17.00 euro

Guerriero Bianco IGT Guerrieri – 2018
Bianco dorato, vellutato ed intenso, dal profumo vanigliato

18.00 euro

Virgo – Bianco Marche IGT Tenute Urani – 2018
Da uve Chardonnay, Trebbiano e Malvasia una piccola parte viene affinata in giare di terracotta. Sentori intensi ed avvolgenti di frutta matura, fiori bianchi e vaniglia

21.00 euro

Bianco Marche igp Bellaluce Savelli – 2016
Malvasia, Passerina, Pecorino e Biancame. Caratterizzato da un’ottima aromaticità, un bouquet floreale ed una spiccata acidità

29.00 euro

Bellantonio – Bianco Marche IGT Tenuta Santi Giacomo e Filippo – 2018
Da uve Incrocio Bruni con sentori di camomilla e limone, minerale, sapido e persistente

20.00 euro

Bellantonio elevato in anfora – Bianco Marche IGT Tenuta Santi Giacomo e Filippo – 2017
Da uve incrocio Bruni 54. Maturazione in anfora, sentori di bergamotto candito, fiori di arancio, buona struttura e freschezza

35.00 euro

Imperia 90 – Colli Pesaresi Bianco doc Nicolina Maria Veggiari – 2018
Da uve Chardonnay e Pinot nero, grande ricchezza olfattiva di fiori bianchi e frutta matura, ottima acidità e buona struttura

29.00 euro

Alcaico – Marche Chardonnay IGT La Collina delle Fate – 2013
Affinato per 14 mesi in barrique, vino elegante e deciso con grande complessità olfattiva

40.00 euro

Solingo – Marche Bianco IGT Terre di Giove – 2019
Da uve Pecorino, al naso fiori bianche e frutta gialla matura, buona acidità

23.00 euro

PROVINCIA DI ANCONA

Verdicchio Castelli di Jesi doc Classico Sup. Matto Filodivino – 2019
Intenso, sapido, fresco, con nota agrumata e sfumature minerali

17.00 euro

Verdicchio Castelli Jesi DOC Classico Sup. Pievalta – 2019
Fresco, agrumato con un buon finale sapido

17.00 euro

Marche Bianco Terre Silvate La Distesa – 2019
Da uve Verdicchio, fatte fermentare con lieviti indigeni e sulle fecce per 6 mesi, intenso, fresco sapido, con sentori erbacei di salvia, agrumati e fruttati di mandorla “ossidata”

23.00 euro

Verdicchio Castelli Jesi DOC Classico Sup. La Staffa Soc. Ag. La Staffa – 2019
Succosi sentori di frutta bianca, acacia e pesca. Gusto fresco, morbido e molto beverino

18.00 euro

Verdicchio Castelli Jesi DOC Classico Sup. Lauro Poderi Mattioli – 2016
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, sentori di frutta matura, pesca gialla e mandorla. Fresco e piacevolmente morbido

33.00 euro

Verdicchio DOC Riserva “Villa Bucci” Az. Bucci – 2016
Paglierino brillante, con riflessi verdolini, complesso, imponente ed elegante

45.00 euro

Verdicchio DOC Riserva Az. Bucci – 2013

60.00 euro

Verdicchio doc “Podium” Garofoli – 2017
Vino di grande struttura, elegante e ricco di profumi e di notevole longevità

25.00 euro

Salmagina – Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Sup. Az. Agr. Zaccagnini – 2017
Da leggera surmaturazione delle uve e il contatto con i propri lieviti conferiscono al vino grande struttura ed eleganza, molto equilibrato

25.00 euro

Kypra – Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Sup. Ca’Liptra – 2018
Le uve fermentano e affinano in vasche di cemento sulle fecce fini per almeno 18 mesi donando al vino aromi di fiori bianchi, frutti bianchi e burro

23.00 euro

Arancio – Marche IGT Ca’Liptra – 2019
Trebbiano in purezza che deve la sua sfumatura arancione alla macerazione di 15 giorni sulle bucce, lieviti indigeni. Profumi di fiori d’arancio e albicocche candite, ottima freschezza

21.00 euro

Marche IGT Sauvignon Animale Celeste Santa Barbara – 2019
Giallo scarico con riflessi verdognoli. Vino fruttato con fine note di pesca matura, peperone verde, foglie di pomodoro, salvia e geranio. Al palato equilibrato morbido fresco e persistente

20.00 euro

Calcare – Marche Sauvignon Conte Leopardi Dittajuti – 2019
Giallo paglierino con riflessi dorati, grande eleganza e complessità aromatica. I suoi aromi maturi ricordano l’ananas, la pesca, il frutto della passione e gli agrumi

20.00 euro

PROVINCIA DI MACERATA

Verdicchio di Matelica doc Bisci Az. Bisci – 2018
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, sapido, fresco ed equilibrato, con profumi intensi di fiori bianchi

18.00 euro

Verdicchio doc Matelica La Monacesca – 2017
Grande complessità olfattiva. Ampi sentori di mandorle tostate, cedro, miele e crosta di pane

19.00 euro

Verdicchio di Matelica DOCG Riserva Mirum La Monacesca – 2017
Grande complessità olfattiva. Ampi sentori di mandorle tostate, cedro, miele e crosta di pane

39.00 euro

PROVINCIA DI ASCOLI PICENO

Raffa – Offida Passerina DOCG Clara Marcelli – 2018
Profumi floreali, sentori di frutta bianca fragrante e pera matura, minerale e sapido

18.00 euro

Festina Lente – Offida Passerina DOCG Tenuta la Riserva – 2019
Giallo paglierino, con riflessi verdognoli, vino fresco, minerale e sapido

17.00 euro

Offida Pecorino Gheorgòs DOCG Tenuta la Riserva – 2019
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, note floreali di ananas e anice. Al palato prevale la freschezza che esalta gli aromi varietali

18.00 euro

Artemisia – Offida Pecorino DOCG Tenuta Spinelli – 2019
Dai sentori fruttati del più tipico, in bocca pieno ed avvolgente

18.00 euro

SICILIA

Terre Siciliane IGT Catarratto Bosco Falconeria – 2018
Colore giallo paglierino. Fresco, con note agrumate e fruttate. Al palato ha buona struttura e piacevole sapidità

20.00 euro

Sicilia Bianco IGT Iancura Hauner – 2019
Da uve Insolia e Malvasia, giallo paglierino. Note fruttate di agrumi, pesca e albicocca. In bocca è minerale, fresco, di grande dinamicità, ricco, mediterraneo

25.00 euro

Etna Bianco DOC Tornatore – 2019
Da uve Carricante. Note fruttate, con rimandi mentolati e lievemente vegetali. Fresco e sapido

30.00 euro

Terre Siciliane Bianco IGT L’Isola Hibiscus – 2018
Da uve Inzolia e Catarratto è un vino che al naso si esprime con vigore floreale e fruttato, a questo si aggiunge una nota di mare, minerale. Secco, con una bella acidità e una sapidità invidiabile

33.00 euro

FRANCESI

Bordeaux Blanc Chateau Pierrail – 2018
Da uve Sauvignon, intenso con sentori di frutta tropicale e note vegetali

35.00 euro

Chablis Philippe Goulley – 2018
Da uve Chardonnay, fresco e sapido dal finale minerale

49.00 euro

Bourgogne Chardonnay Francois Carillon – 2016
Morbido e avvolgente con note di frutta esotica e spezia bianca

44.00 euro

Alsace Riesling Reserve Personelle Bott Freres – 2018
Sapido e aromatico, di buona morbidezza

30.00 euro

Sancerre Les Belles Dames Domaine Gitton – 2017
Da uve Sauvignon, fine ed elegante con note aromatiche e vegetali

45.00 euro

Vini Rosati

Rosa dei Venti Guerrieri – 2018
È una rosa al colore ed al naso, al palato ha la morbidezza autunnale della sua nascita abbinata alla freschezza estiva della sua maturità

16.00 euro

Meticcio La Distesa – 2018
Vino che nasce dalla raccolta contemporanea di uve rosse e bianche che vengono pressate insieme e fermentano naturalmente. Sentori di amarena e melograno, sapido.

22.00 euro

Sant’Isidoro Maria Pia Castelli – 2018
Da uve Sangiovese e Montepulciano, aromi delicati di rose e frutti di bosco, corpo deciso e sapido

22.00 euro

Vini Rossi

PROVINCIA DI PESARO URBINO

Pergola Rosso DOC Montalfojo Pandolfi Orsini – 2016
Colore rosso intenso e luminoso, profumi di fiori di garofano, frutti di ribes

18.00 euro

Marche Rosso IGT Guerriero Nero Guerrieri – 2016
Colore rosso rubino, tendente al granato, dal sapore morbido e persistente

19.00 euro

Colli Pesaresi Focara Pinot Nero DOC Focara Lucarelli – 2016
Rosso vivace, profumo caratteristico di piccoli frutti rossi: ribes, mora e lampone

23.00 euro

Marche igt Fogliola Rosso Tenuta Santi Giacomo e Filippo – 2018
Da uve Sangiovese, vino giovane di pronta beva con sentori di frutti rossi maturi, armonico e morbido al gusto

18.00 euro

PROVINCIA DI ANCONA

Lacrima di Morro d’Alba Diana Folodivino – 2016
Rosso rubino, con leggeri riflessi violacei, equilibrato e piuttosto elegante

18.00 euro

SICILIA

Etna DOC rosso Pistus DOC I custodi delle vigne dell’Etna – 2017
Elegante, armonico, gradevolmente tannico, con buona persistenza acida

29.00 euro

FRANCESI

Bourgogne Rouge Cuvee de Maison Dieu Rebourgeon-Mure – 2015
Da uve Pinot Nero, fine ed elegante con note di frutti di bosco e pepe

35.00 euro

Mulin a Vent Louis Latour Cru del Beaujolais – 2014
Ottenuto da uve Gamay, delicato e fresco con finale di frutta rossa

39.00 euro

Vini da Dessert

Bianchello del Metauro Passito lt. 0,375 Di Sante
Caldo e avvolgente, non troppo dolce, con finale molto persistente

24.00 euro

Bianchello del Metauro Passito lt. 0,50 Ca’ Sciampagne
Affinato in botti di Robinia con note affumicate, tostate e torbate

49.00 euro

Vin Visciola Ca’ Sciampagne
Rosso rubino intenso, dolce con sentori erbacei e balsamici

25.00 euro

L’amico Ciliegia Guerrieri
Colore rosso rubino intenso, con riflessi amaranto, dolce, morbido dai vellutati profumi di amarena

20.00 euro

Degustazioni

Tre calici

da 17.00 a 35.00 euro

Quattro calici

da 22.00 a 48.00 euro

Birre

PROVINCIA DI PESARO URBINO

Birra Agricola Bionda lt. 0,75 La Cotta
Birra chiara, corposa e avvolgente, molto rotonda

15.00 euro

Birra agricola Marinéra lt. 0.75 La Cotta
Birra chiara elegante, fragrante con una intensa nota iodata conferita dal sale marino

15.00 euro

PROVINCIA DI ANCONA

Birra Blond Ale Italicum 0.75 Birrificio dei Castelli
Birra chiara, con schiuma bianca, generosa e persistente

15.00 euro

Birra Blond Ale Italicum 0.33 Birrificio dei Castelli
Birra chiara, con schiuma bianca, generosa e persistente

8.00 euro

BELGE

Birra Blanche de Namur lt. 0,75 Blanche de Namur

12.00 euro

Birra Tongerlo Blonde lt. 0.75 Haacht

14.00 euro