PROVINCIA DI PESARO URBINO

Spumante Brut Irrequieto Cignano
Da uve bianchello, gusto con sentori di frutti a polpa bianca con nota agrumata sul finale

Spumante Extra Dry Guerrieri
Perlage fine e persistente, dal gusto fresco ed equilibrato

Spumante Metodo Classico Brut MG 09 Marco Gozzi
Perlage elegante, al naso si riscontra un’importante freschezza aromatica

Spumante Metodo Classico Brut MG 60 Marco Gozzi
Sessanta mesi di affinamento sui lieviti. Complessità, eleganza e freschezza distinguono questo metodo classico

PROVINCIA DI ANCONA

Spumante Lacrima Morro d’Alba Rosé Marotti Campi
Al colore petalo di rosa brillante, perlage fine di media intensità

Spumante Brut Charmat Stefano Antonucci S. Barbara
Al palato è nitido, dal sapore floreale e persistente

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero PerlUgo Pievalta
Profumi di erbe aromatiche, elicriso e mallo di mandorla, per un gusto sapido e persistente

Spumante Metodo Classico S. Barbara
Perlage finissimo, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli

PROVINCIA DI ASCOLI PICENO

Spumante Brut Passerina Velenosi
Intenso, fine, fragrante con ricordo di fiori d’acacia, gradevole ed elegantissimo

PROVINCIA DI MACERATA

Spumante Metodo Classico Extra Brut Collestefano
Verdicchio di Matelica con sentori di fiori e agrumi. Fresco e sapido

FRANCESI

Cremant de Bourgogne Pierre Ponnelle Brut Rosé
Sapore minerale, complesso con sfumature di frutta rossa

Champagne de Venoge Brut
Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier sentori floreali, crosta di pane e burro

Champagne Brut Lagille & Fils
Pinot Meunier, piacevolmente fruttato di frutta cotta, mela cotogna e prugna

Champagne Brut Guy Charlemagne
Chardonney e Pinot Nero, floreale e fresco con profumi fragranti e di frutta matura

Champagne Morel Père et Fils
Pinot Nero, note di mela, albicocca e fiori bianchi, fresco e sapido

Champagne Brut Authentique Pierre Gobillard
Da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, dal gusto morbido

Champagne B/B Grand Cru Robert Moncuit
Da uve Chardonnay, con sapori di agrumi e mandorle in armonia perfetta

Champagne Brut Souverain Henriot
Da uve Chardonnay e Pinot Nero, al palato risulta bilanciato ed armonioso

PROVINCIA DI PESARO URBINO

Non ti vedevo Lucarelli – 2018
Colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Piacevole freschezza con sentori di fiori d’acacia e biancospino e note fruttate di pesca bianca, buona sapidità

Bianchello del Metauro DOC Bianco Assoluto Cignano – 2017
Vino dalla buona freschezza, sapidità ed acidità

Bianchello del Metauro Simandro Ca’ Sciampagne – 2012
Paglierino al naso profumi di frutta fresca e fiori bianchi. Secco, fresco e persistente

Guerriero Bianco IGT Guerrieri – 2017
Bianco dorato, vellutato ed intenso, dal profumo vanigliato

Bianchello del Metauro DOC Superiore Tenuta Campioli Fiorini – 2018
Giallo intenso intarsiato d’oro, cristallino e di pregevole consistenza

Bianchello del Metauro DOC Superiore Andy Fiorini – 2017
Giallo dorato, con note di rosa gialla, fiori di sambuco, vaniglia e mineralità argillosa

I.B. 54 Società Agricola Bruscia – 2017
Aromi di cedro e pompelmo con note floreali e speziate

Bianco Marche igp Bellaluce Savelli – 2016
Malvasia, Passerina, Pecorino e Biancame. Caratterizzato da un’ottima aromaticità, un bouquet floreale ed una spiccata acidità

Bianco Marche IGT Collemare Lucarelli – 2018
Chardonnay e Sauvignon Blanc, profumo intenso e fragrante. Buona struttura. Finale lungo e accattivante

Colli Pesaresi DOC Roncaglia Fattoria Mancini – 2018
Vino di buona struttura, dai profumi e sapori di spiccata freschezza, con note agrumate e tipici aspetti di mineralità e sapidità accentuati dalla vicinanza del mare.

Marche DOC Impero Fattoria Mancini – 2017
La fermentazione in barrique e l’affinamento in legno per 12 mesi lo rende un vino dai caratteri unici, con grande complessità e straordinaria longevità

PROVINCIA DI ANCONA

Verdicchio Castelli Jesi DOC Classico Sup. Pievalta – 2017
Fresco, agrumato con un buon finale sapido

Verdicchio Castelli Jesi DOC Classico Sup. Lauro Poderi Mattioli
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, sentori di frutta matura, pesca gialla e mandorla. Fresco e piacevolmente morbido

Verdicchio DOC Riserva “Villa Bucci” Az. Bucci – 2015
Paglierino brillante, con riflessi verdolini, complesso, imponente ed elegante

Verdicchio DOC Riserva Az. Bucci – 2013

Verdicchio DOC Riserva Az. Bucci – 2010

Verdicchio doc “Podium” Garofoli – 2016
Vino di grande struttura, elegante e ricco di profumi e di notevole longevità

Marche IGT Sauvignon Animale Celeste Santa Barbara – 2018
Giallo scarico con riflessi verdognoli. Vino fruttato con fine note di pesca matura, peperone verde, foglie di pomodoro, salvia e geranio. Al palato equilibrato morbido fresco e persistente

Marche Sauvignon Calcare IGT Conte Leopardi Dittajuti – 2018
Giallo paglierino con riflessi dorati, grande eleganza e complessità aromatica. I suoi aromi maturi ricordano l’ananas, la pesca, il frutto della passione e gli agrumi

PROVINCIA DI MACERATA

Verdicchio doc Matelica La Monacesca – 2017
Grande complessità olfattiva. Ampi sentori di mandorle tostate, cedro, miele e crosta di pane

Verdicchio di Matelica DOCG Riserva Mirum La Monacesca – 2015
Grande complessità olfattiva. Ampi sentori di mandorle tostate, cedro, miele e crosta di pane

PROVINCIA DI ASCOLI PICENO

Marche IGT Villa Angela Passerina Velenosi – 2018
Colore giallo luminoso, con riflessi dorati tenui, fresco con una brillante sapidità

Offida Pecorino DOCG Artemisia Tenuta Spinelli – 2017
Dai sentori fruttati del pecorino più tipico, in bocca pieno ed avvolgente

Offida Passerina DOCG Festina Lente Tenuta la Riserva – 2017
Giallo paglierino, con riflessi verdognoli, vino fresco, minerale e sapido

Offida Pecorino Gheorgòs DOCG Tenuta la Riserva – 2017
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, note floreali di ananas e anice. Al palato prevale la freschezza che esalta gli aromi varietali

SICILIA

Terre Siciliane IGT Catarratto Bosco Falconeria – 2017
Colore giallo paglierino. Fresco, con note agrumate e fruttate. Al palato ha buona struttura e piacevole sapidità

Sicilia Bianco IGT Iancura Hauner – 2017
Da uve Insolia e Malvasia, giallo paglierino. Note fruttate di agrumi, pesca e albicocca. In bocca è minerale, fresco, di grande dinamicità, ricco, mediterraneo

Etna Bianco DOC Tornatore – 2017
Da uve Carricante. Note fruttate, con rimandi mentolati e lievemente vegetali. Fresco e sapido

Terre Siciliane Bianco IGT L’Isola Hibiscus – 2017
Da uve Inzolia e Catarratto è un vino che al naso si esprime con vigore floreale e fruttato, a questo si aggiunge una nota di mare, minerale. Secco, con una bella acidità e una sapidità invidiabile

FRANCESI

Bordeaux Blanc Chateau Pierrail – 2017
Da uve Sauvignon, intenso con sentori di frutta tropicale e note vegetali

Chablis Philippe Goulley – 2017
Da uve Chardonnay, fresco e sapido dal finale minerale

Bourgogne Chardonnay Francois Carillon – 2016
Morbido e avvolgente con note di frutta esotica e spezia bianca

Alsace Riesling Reserve Personelle Bott Freres – 2017
Sapido e aromatico, di buona morbidezza

Sancerre Les Belles Dames Domaine Gitton – 2016
Da uve Sauvignon, fine ed elegante con note aromatiche e vegetali

Sensuade Santa Barbara – 2018
Sia al naso che al palato la componente fruttata riesce a dare sensazioni di dolcezza molto piacevoli

Rosa dei Venti Guerrieri – 2017
È una rosa al colore ed al naso, al palato ha la morbidezza autunnale della sua nascita abbinata alla freschezza estiva della sua maturità

Côtes de Provence Rosé “Pétale de Rose” Chateau La Tour de l’Evéque – 2017
Da uve Cinsault, Grenache, Syrah, di buona struttura, fruttato e sapido dal finale rotondo

PROVINCIA DI PESARO URBINO

Pergola Rosso DOC Montalfojo Pandolfi Orsini – 2016
Colore rosso intenso e luminoso, profumi di fiori di garofano, frutti di ribes

Marche Rosso IGT Guerriero Nero Guerrieri – 2016
Colore rosso rubino, tendente al granato, dal sapore morbido e persistente

Colli Pesaresi Focara Pinot Nero DOC Focara Lucarelli – 2016
Rosso vivace, profumo caratteristico di piccoli frutti rossi: ribes, mora e lampone

Colli Pesaresi DOC Focara Pinot Nero Fattoria Mancini – 2017

PROVINCIA DI ANCONA

Lacrima di Morro d’Alba Diana Folodivino – 2016
Rosso rubino, con leggeri riflessi violacei, equilibrato e piuttosto elegante

SICILIA

Etna DOC rosso Pistus DOC I custodi delle vigne dell’Etna – 2017
Elegante, armonico, gradevolmente tannico, con buona persistenza acida

FRANCESI

Bourgogne Rouge Cuvee de Maison Dieu Rebourgeon-Mure – 2015
Da uve Pinot Nero, fine ed elegante con note di frutti di bosco e pepe

Mulin a Vent Louis Latour Cru del Beaujolais – 2014
Ottenuto da uve Gamay, delicato e fresco con finale di frutta rossa

Bianchello del Metauro Passito lt. 0,375 Di Sante
Caldo e avvolgente, non troppo dolce, con finale molto persistente

Bianchello del Metauro Passito lt. 0,50 Ca’ Sciampagne
Affinato in botti di Robinia con note affumicate, tostate e torbate

Vin Visciola Ca’ Sciampagne
Rosso rubino intenso, dolce con sentori erbacei e balsamici

L’amico Ciliegia Guerrieri
Colore rosso rubino intenso, con riflessi amaranto, dolce, morbido dai vellutati profumi di amarena

Tre calici

Quattro calici

PROVINCIA DI PESARO URBINO

Birra Agricola Bionda lt. 0,75 La Cotta
Birra chiara, corposa e avvolgente, molto rotonda

Birra agricola Marinéra lt. 0.75 La Cotta
Birra chiara elegante, fragrante con una intensa nota iodata conferita dal sale marino

Birra agricola Ambrata lt. 0.75 La Cotta
Birra ambrata doppio malto, dal buon corpo e la schiuma persistente

PROVINCIA DI ANCONA

Birra Blond Ale Italicum 0.75 Birrificio dei Castelli
Birra chiara, con schiuma bianca, generosa e persistente

Birra Blond Ale Italicum 0.33 Birrificio dei Castelli
Birra chiara, con schiuma bianca, generosa e persistente

Birra Red Ale Palmarès 0.75 Birrificio dei Castelli
Birra rossa scura, schiuma fine e cremosa