vuoto

SAN SILVESTRO

Stuzzichiamo l'appetito con...

Cannolicchio, crema di patate, maionese di seppia e lattuga di mare

Moscioli croccanti, tartufo nero, crema di latte

Capesante lardellate, lenticchie di Castelluccio, gel di cotechino

Carpaccio di gamberi, polvere di pane al prezzemolo e burrata

Carpaccio di ombrina profumato alla rucola

Anguilla su composta di cipolle rosse aromatizzate con ginepro

Polipo, patata viola, olive disidratate e crema di topinambur

Insalatina di astice, con giardiniera in agrodolce

Ed ora...

Crema di cavolfiore, ostrica e briciole di prosciutto crudo

Vialone nano tirato al Verdicchio con frutti di mare e croccante di carciofi

Ma infondo รจ San Silvestro...

Ombrina cotta a bassa temperatura, mazzancolle mandarino affumicato e bietola

A dieta da domani... Quindi adesso...

San Silvestro, il dolce freddo caldo e ghiacciato

Panettoni e torroni con i loro accostamenti

Euro 65 a persona. Vini Esclusi.

Cookies help us deliver our services. By using our services, you agree to our use of cookies. More Info | Close