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Passeggiata a Miyakojima

60,00€

Carpaccio di pesce spada, cannolicchi, friggitelli e acqua di cannolicchio
Salmone, rana pescatrice e vinaigrette ai lamponi
Tartare di tonno, mela verde e panna acida
Triglia, prosciutto e salvia
Battuta di gamberi rossi con acqua di pomodoro, capperi, origano e crema di bufala
Scampi salsa cocktail e lattuga croccante


Pacchero freddo ripieno di tonno, pomodoro e basilico
Risotto ostrica e limone


Ricciola, tonno, gambero rosso, capesanta Com Xanh e acqua di vongole


Sorbetto con frutti
Dulcis in fundo

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