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Passeggiata al Mare

50,00€

Rombo su crema di pecorino e pere Spadone

Mazzancolle, radicchio di Treviso e radicchio di Chioggia fermentato

Totanelli ripieni con carciofo di Gerusalemme

Tonno scioccato in olio evo, rafano, cipollotto e lime

Sgombro cotto a bassa temperatura, sedano rapa e agrumi

Polpo, vitelotte e olive Raggiola

Insalatina di calamaretti, gamberi e erbe spontanee

Tagliolini al ragù di pesce

Risotto con frutti di mare

Selezione di pesci alla griglia

Frittura di gamberi, calamari, piccoli pesci e verdure con emulsione di wasabi

Sorbetto con frutti di stagione

Dulcis in fundo

EURO 50,00 A PERSONA – Calice di vino, acqua, caffè e coperto sono compresi. Questo menù è selezionabile solo per l’intero tavolo.

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