Rombo su crema di pecorino e pere Spadone
Passeggiata al Mare
50,00€
Mazzancolle, radicchio di Treviso e radicchio di Chioggia fermentato
Totanelli ripieni con carciofo di Gerusalemme
Tonno scioccato in olio evo, rafano, cipollotto e lime
Sgombro cotto a bassa temperatura, sedano rapa e agrumi
Polpo, vitelotte e olive Raggiola
Insalatina di calamaretti, gamberi e erbe spontanee
Tagliolini al ragù di pesce
Risotto con frutti di mare
Selezione di pesci alla griglia
Frittura di gamberi, calamari, piccoli pesci e verdure con emulsione di wasabi
Sorbetto con frutti di stagione
Dulcis in fundo
EURO 50,00 A PERSONA – Calice di vino, acqua, caffè e coperto sono compresi. Questo menù è selezionabile solo per l’intero tavolo.
Categoria: menu degustazione