PROVINCIA DI PESARO URBINO

Emma Rossi – Spumante Rosè Brut Metodo Classico Fattoria Villa Ligi
Uve Aleatico. Elegante perlage caratterizzato da un’importante freschezza aromatica
con una distinta complessità olfattiva

M’Arte – Spumante Brut Metodo Classico La Collina delle Fate
Chardonnay, Pinot Nero. Perlage fine e persistente, fresco equilibrato

Nove Lune – Spumante Extra Dry Metodo Charmat Az. Agr. Guerrieri
Dal colore giallo cristallino, con perlage persistente e fine; un profilo olfattivo elegante e fragrante di fiori bianchi. Al gusto è fresco ed equilibrato

Spumante Brut Metodo Classico Cuvée 36 mesi Conventino Monteciccardo
Incrocio Bruni 54, Sangiovese, Famoso. Cuvée rarissima dal gusto citrino unico ed esigente, con un inconfondibile profumo di mentolo e pesche mature che ne rafforzano ancor di più il carattere

Irrequieto – Spumante Brut Metodo Charmat Az. Agr. Cignano
Da uve Bianchello, gusto con sentori di frutti a polpa bianca con nota agrumata sul finale

Settecolli Spumante Brut Metodo Charmat Villa Ligi
Uve Chardonnay e Verdicchio. Perlage continuo e minuto con spuma lievemente cremosa. Profumi delicati e floreali, seguiti da frutto con sensazioni agrumate, in chiusura lievi note di salvia e acacia. Perlage continuo e minuto con spuma lievemente cremosa

Mòrell – Spumante Brut Metodo Classico Claudio Morelli
Uve Bianchello. Alla vista paglierino, brillante e luminoso con perlage fine e persistente

Mòrell – Spumante Brut Metodo Classico Claudio Morelli – 2016
Uve Bianchello. Alla vista paglierino, brillante e luminoso con perlage fine e persistente. Al naso minerale lievemente agrumato. Al gusto si presenta secco, sapido e cremoso, di buona persistenza con ritorno minerale

Pianeta Classico – Spumante Brut Metodo Classico Tenuta Carlini
100% pinot nero. Colore giallo paglierino tenue con riflessi luminosi verdognoli. Il perlage è fine e continuo. Sentori di frutta bianca, fine ed elegante. Una bella acidità ne esalta la freschezza, sapido, intenso, delicato e persistente

ClassicoMG 09 – Spumante Brut Metodo Classico Marco Gozzi
Chardonnay e Verdicchio. Perlage elegante, al naso si riscontra un’importante freschezza aromatica

MG 60 – Spumante Dosaggio Zero Metodo Classico Marco Gozzi
Uve Chardonnay e Verdicchio. 60 mesi di affinamento sui lieviti. Fine ed equilibrato

PROVINCIA DI ANCONA

Aurora – Spumante Rosè Extra Brut Metodo Charmat Cantine Mezzanotte
Uve Lacrima. Le bacche rosse regalano un frutto intenso e croccante, la bollicina è fine e delicata

Perlugo – Spumante Dosaggio Zero Metodo Classico Pievalta
Verdicchio. Profumi di erbe aromatiche, elicriso e mallo di mandorla, per un gusto sapido e persistente

Spumante Brut Metodo Charmat Az. Santa Barbara
Chardonnay, Pinot Nero, al palato è nitido, dal sapore floreale e persistente

Spumante Brut Metodo Classico Az. Santa Barbara
Chardonnay, Pinot Nero. Perlage finissimo, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli

Spumante Brut Nature Metodo Classico Federico Mencaroni
Uve Verdicchio, Chardonnay e Pinot bianco. Metodo classico con fermentazione a temperatura controllata lo rende fine e persistente di morbida struttura

PROVINCIA DI ASCOLI PICENO

PROVINCIA DI MACERATA

Spumante Brut Metodo Classico Borgo Paglianetto
Uve Verdicchio perlage fine e persistente, si caratterizza per una bella freschezza e buona sapidità

Spumante Extra Brut Metodo Classico Collestefano
Da uve verdicchio. Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso è delicato, dalle note coinvolgenti di agrumi e mondo floreale. Al palato è teso, verticale e slanciato

FRANCESI

Cremant de Bourgogne Rosé Brut Metodo Champenoise Pierre Ponnelle
Pinot nero. Sapore minerale, complesso con sfumature di frutta rossa

Cremant d’Alsace Rosé Brut Metodo Champenoise Bott Freres
Pinot nero. Rosa acceso e spuma armoniosa. Le note fruttate salgono al naso il sorso secco e delicatamente fruttato, con rimando leggermente speziato di vaniglia

Champagne Brut Authentique Metodo Champenoise Pierre Gobillard
Da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Colore giallo dorato, chiaro, frutta secca e miele al naso; fedeli i sentori olfattivi anche in bocca appena si attenua l’esplosione carbonica

Champagne Grand Cru “Cuvée Nicolas” Brut Metodo Champenoise Secondè Simon
Pinot Nero e Chardonnay. Giallo chiaro con riflessi oro pallido. Al naso aromi di pesca e vite, e note di miele. Al palato il vino risulta potente, cremoso, accompagnato da aromi fruttati

Champagne Brut Metodo Champenoise Lagille & Fils
Pinot Meunier 100%. Piacevolmente fruttato di frutta cotta, mela cotogna e prugna

Champagne Brut Metodo Champenoise Guy Charlemagne
Chardonnay e Pinot Nero. Colore giallo dorato, al naso è floreale e piacevolmente fruttato con note di frutta matura. Anche al palato sentori di frutta matura a polpa gialla, con un finale fresco e sapido

Champagne Brut Réserve Metodo Champenoise Morel Père et Fils
Pinot Nero e Chardonnay. Vivace ed espressivo, evoca gli agrumi per poi evolvere verso la frutta secca, le pesche bianche e il burro fresco

Champagne Cordon Bleu Brut Metodo Champenoise De Venoge
 Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier.Sentori delicati di frutta a polpa gialla, burro e note di pasticceria secca. La finitura fresco-sapida si inserisce con discrezione in una cornice di rotonda morbidezza

Champagne Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut Metodo Champenoise Robert Moncuit
Uve Chardonnay. Aromi agrumati virano verso sfumature di crosta di pane. Perlage fine, rotondo e avvolgente

Champagne Brut Souverain Metodo Champenoise Henriot
Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier e 30% di preziosi vini di Riserva della Maison. Note di agrumi cui si succedono bouquet floreali, fiore di vite e di sambuco. Per finire, aromi intensi di brioche, di pane leggermente abbrustolito

PROVINCIA DI PESARO URBINO

Tenuta Campioli – Bianchello del Metauro DOC Superiore Fiorini – 2021
Giallo intenso intarsiato d’oro, cristallino e di pregevole consistenza

San Leone – Bianchello del Metauro Superiore Doc Cignano – 2020
Note di frutta a polpa gialla classica alla quale si unisce una nota agrumata di pompelmo,
giungendo su fiori di campo gialli. È equilibrato fine, elegante, sapido

Andy – Bianchello del Metauro Superiore DOC Fiorini – 2020
Giallo dorato, con note di rosa gialla, fiori di sambuco, vaniglia e mineralità argillosa

Guerriero del Mare – Bianchello selezione aziendale IGT Az. Agr. Guerrieri – 2021
Vendemmia tardiva di uve bianchello, affinato per oltre 4 mesi in botte di rovere, sentori decisi di frutta gialla matura

Non ti vedevo Lucarelli – 2020
Vino fresco, delicato, con sentori di frutta bianca e una buona acidità

Bellantonio – Marche Bianco IGT Tenuta Santi Giacomo e Filippo – 2020
Da uve incrocio Bruni 54. Sentori di bergamotto candito, fiori di arancio, buona struttura e freschezza

Bellantonio elevato in Anfora – Marche Bianco IGT Tenuta Santi Giacomo e Filippo – 2018
Da uve incrocio Bruni 54. Maturazione in anfora, sentori di bergamotto candito, fiori di arancio, buona struttura e freschezza

Famosissimo – Marche Bianco IGT Famoso Conventino Monteciccardo – 2021
All’olfatto intenso e vasto: spazia da frutti a polpa gialla a fiori anch’essi gialli e carnosi.
Vira poi su più verdi note di erbe aromatiche.

Focara – Blanc de Noir Colli Pesaresi Focara Pinot Nero DOC Lucarelli
100% Pinot nero vinificato in bianco. Giallo paglierino, al palato secco, sapido e armonico.

Imperia90 – Marche IGT Az. Agr. Nicolina Maria Veggiari – 2018
Pinot nero e Chardonnay. Colore giallo vivace, intenso, con luce dorata e ottima acidità. Profumi freschi floreali di fiori bianchi e gialli e di pesca e albicocca appena mature. Una bella e raffinata sapidità che sfocia in un finale dove spiccano aromi di nocciola e agrumi

Imperia90 – Marche IGT Az. Agr. Nicolina Maria Veggiari – 2020
100% Chardonnay. Giallo paglierino con elegante bagaglio aromatico composto da profumi tropicali di ananas, mango, sbuffi burrosi, arachidi tostate, gelso bianco, pepe bianco e vampate minerali saline. Dotato di grande sapidità e buona freschezza. Equilibrato, esprime agrumata persistenza

L’orologio – Marche Bianco IGP Tenute Barbarossa – 2021
Verdicchio e Chardonnay. Fresco, minerale, note fruttate di pesca, mela, agrumi e frutti tropicali. Note floreali di biancospino, tiglio e lievi sentori di salvia. Vino strutturato che risulta al palato fresco, sapido ed equilibrato. Richiama sentori fruttati con retrogusto di mandorla

Adagio – Marche Chardonnay IGT La Collina delle Fate – 2016
Giallo paglierino. Al naso sentori di ananas e frutto della passione, vaniglia e tabacco biondo, con leggero fumé fornito dal legno. Forte vena acida con una leggera sensazione agrumata che infonde verve e freschezza. Buona sapidità e mineralità

Solingo – Marche Bianco IGT Terre di Giove – 2020
Da uve Pecorino, al naso fiori bianche e frutta gialla matura, buona acidità

Bellaluce – Marche Bianco IGP Savelli – 2016
Malvasia, Passerina, Pecorino e Biancame. Caratterizzato da un’ottima aromaticità, un bouquet floreale ed una spiccata acidità

Montis Vetuli – Marche Riesling IGT Fattoria Villa Ligi – 2018
Riesling renano. Aromi fruttati di agrumi accanto a note floreali di biancospino, gelsomino, glicine e camomilla. La tipica mineralità nel vino contraddistingue la vocazione particolare di questo severo terroir

Orticaia – Marche Sauvignon IGT Lucarelli – 2020
Colore giallo brillante con riflessi verdognoli, al naso si esalta in uno spettro olfattivo tipico dei vitigni aromatici con profumi marcati di ortica, fiori di sambuca e salvia

PROVINCIA DI ANCONA

Calcare – Marche Sauvignon IGT Conte Leopardi Dittajuti – 2021
Giallo paglierino con riflessi dorati, grande eleganza e complessità aromatica. I suoi aromi maturi ricordano l’ananas, la pesca, il frutto della passione e gli agrumi

Clochard – Marche Bianco IGT La Calcinara – 2022
Uve Verdicchio 90% – Chardonnay e Malvasia 10%. Ottima sapidità e mineralità data
dal calcare della roccia del Conero. Persistente, ottima verticalità del Verdicchio chiusa dalla morbidezza dello Chardonnay

Arancio – Marche Bianco IGT Ca’Liptra – 2022
Trebbiano e Sangiovese. Sfumatura arancione data dalla macerazione di 15 giorni sulle bucce, lieviti indigeni. Profumi di fiori d’arancio e albicocche candite, ottima freschezza

Gaiospino – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Coroncino – 2020
Corposo, intenso ed espressivo, vinificato in botti di rovere per almeno 16 mesi. Fresco, vellutato e minerale si distingue per le interessanti note agrumate e delicatamente tostate 

Il Gentile – Marche Bianco IGT Di Giulia
Uve Verdicchio da fermentazione spontanea e vendemmia precoce, note di agrumi, fiori bianchi, brezze marine e leggere sfumature di mandorla. Vino artigianale, fatto come una volta

Lauro – Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Poderi Mattioli – 2019
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, sentori di frutta matura, pesca gialla e mandorla. Fresco e piacevolmente morbido

Bucci – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC  Azienda Bucci – 2022
Al naso è delicato ma persistente, piacevolmente fruttato, con sentore di mela golden, mandorla e anice. In bocca è fresco e sapido, dotato di un buon corpo ed una grande finezza

Villa Bucci – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Azienda Bucci – 2017
Lungo affinamento in botte e in bottiglia. Colore paglierino brillante ed intenso. Profumo complesso ed elegante in cui si avvertono sentori di nocciola, agrumi, miele, spezie, minerali e pietra focaia. Al palato armonico, equilibrato e persistente

Villa Bucci – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Azienda Bucci – 2018
Lungo affinamento in botte e in bottiglia. Colore paglierino brillante ed intenso. Profumo complesso ed elegante in cui si avvertono sentori di nocciola, agrumi, miele, spezie, minerali e pietra focaia. Al palato armonico, equilibrato e persistente

Podium – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Garofoli – 2020
Vino di grande struttura, elegante e ricco di profumi e di notevole longevità

Podium – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Garofoli – 2015
Profumo intenso; alla frutta gialla matura si accompagnano eleganti sentori di agrumi uniti a note di miele che insieme danno grande complessità e persistenza

Podium – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Garofoli – 2013
Profumo intenso; alla frutta gialla matura si accompagnano eleganti sentori di agrumi uniti a note di miele che insieme danno grande complessità e persistenza

Tardivo ma non tardo – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Santa Barbara – 2019
Colore dorato. Al naso domina la frutta, a guscio e sciroppata e con tonalità che tendono anche all’esotico. In bocca è di buona struttura, con un sorso scolpito da una vena rinfrescante e minerale

Vigna Il Cantico della Figura – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Andrea Felici – 2019
Ricco, intenso e generoso di grande eleganza, profilo olfattivo complesso e articolati di fiori e frutta gialla, crema pasticcera, agrumi e tante erbe aromatiche. Al palato è corposo, avvolgente, minerale e persistente

PROVINCIA DI FERMO

Stella Flora – Maria Pia Castelli 2017/18
Uvaggio di Pecorino, Passerina, Trebbiano e Malvasia. Vino di buona struttura, con riflessi dorati, rilascia profumi di mandarino, arancia amara e una sottile traccia d’erbe aromatiche; al palato secco, sapido con grande ricchezza aromatica e buona persistenza

PROVINCIA DI MACERATA

Origini – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Fattoria Nannì – 2020
Profumo tipico delle uve verdicchio, floreale con sentori di ginestra. Sapore secco, intenso, persistente, avvolge il palato con il suo piacevole sentore di mandorla

Madrerata – Colli Maceratesi Ribona DOC Fattoria Nannì – 2021
Vino bianco marchigiano prodotto da uve Maceratino o Ribona, una varietà autoctona del territorio di Macerata. Il sorso è agile, snello e beverino, di grande freschezza, sapidità e dalle apprezzabili note di fiori gialli e agrumi

Camurena – Colli Maceratesi Ribona DOC Cantine Saputi
Giallo intenso con riflessi dorati. Al naso sentori di agrumi, melone e frutta esotica, dopo qualche istante si arricchisce con note di origano e rosmarino. Morbido e di struttura, rotondo ma anche gradevolmente sapido e in armonia con una fresca acidità

Verdicchio di Matelica DOC Collestefano – 2022
Paglierino verdognolo, ha un profumo molto aperto con lime, semi di finocchio, buccia di limone. Al palato corposo ed elettrico.

Cavallo – Verdicchio di Matelica Riserva DOC Le Stroppigliose – 2019
Viene prodotto solo nelle annate migliori, è un vino di estrema ricchezza di aromi affina per ben 18 mesi. L’evoluzione in bottiglia conferisce aromi quali il miele, frutta candita, fiori gialli.

Mirum – Verdicchio di Matelica DOCG Riserva Fattoria La Monacesca – 2019
Grande complessità olfattiva. Ampi sentori di mandorle tostate, cedro, miele e crosta di pane

PROVINCIA DI ASCOLI PICENO

Raffa – Offida Passerina DOCG Clara Marcelli – 2021
Profumi floreali, sentori di frutta bianca fragrante e pera matura, minerale e sapido

Lulù – Marche Passerina IGT Emanuele Dianetti – 2020
Di color giallo paglierino, sprigiona al naso note fruttate e floreali sorrette al sorso da buona sapidità

Vignagiulia – Offida Pecorino DOCG Emanuele Dianetti – 2021
Fresco, con i profumi netti del varietale Pecorino di erbe e anice verde.
Minerale e sapido, con una beva fragrante e profonda

Artemisia – Offida Pecorino DOCG Tenuta Spinelli – 2021
Color giallo paglierino, luminoso e intenso. All’olfatto si apre regalando note floreali, poi seguite da richiami fruttati alla mela, alla pera e alla pesca bianca, successivamente arricchiti da una decisa mineralità. Il palato è fresco ed equilibrato, persistente, di buon corpo e sapido come il naso

SICILIA

Catarratto – Sicilia Catarratto DOC Pietre di Luna – 2021
Di colore giallo paglierino, al naso colpiscono piacevoli profumi di frutta matura bianca e gialla con note di agrumi e di erbe aromatiche. Il sorso è fresco e abbastanza sapido, di media struttura e di discreta persistenza

Etna – Bianco DOC Famiglia Statella – 2022
90% Carricante 10% Catarratto. Colore giallo paglierino, al naso si presenta abbastanza intenso, con note di fiori bianchi e frutta matura; al gusto si presenta fresco, con una piacevole nota acida che esalta la sua naturale mineralità

Magico Ariddu Fabio Ferracane – 2021
Uve Grillo, elegante, sapido e giustamente aromatico, con piacevoli note agrumate e di pesca

L’Isola Bianco – Terre Siciliane IGT Az. Agr. Hibiscus – 2021
Da uve Inzolia e Catarratto è un vino che al naso si esprime con vigore floreale e fruttato, a questo si aggiunge una nota di mare, minerale. Secco, con una bella acidità e una sapidità invidiabile

Grotta dell’oro – Terre Siciliane Zibibbo IGT Hibiscus – 2021
Note di zagara e di rosa, con un sentore aromatico che s’intreccia con agrumi ed erbe mediterranee. Fresco, sapido, morbido ed equilibrato

FRANCESI

Bordeaux Blanc Chateau Pierrail – 2021
Da uve Sauvignon, intenso con sentori di frutta tropicale e note vegetali

Chablis Montmains Premier Cru Philippe Goulley – 2020
Da uve Chardonnay, fresco e sapido dal finale minerale

Bourgogne Chardonnay Francois Carillon – 2020
Morbido e avvolgente con note di frutta esotica e spezia bianca

Alsace Riesling Reserve Personelle Bott Freres – 2018
Sapido e aromatico, di buona morbidezza

Sancerre Les Belles Dames Domaine Gitton – 2019
Da uve Sauvignon, fine ed elegante con note aromatiche e vegetali

Sant’Isidoro – Marche Rosato IGT Maria Pia Castelli – 2020
Da uve Sangiovese e Montepulciano, aromi delicati di rose e frutti di bosco, corpo deciso e sapido

Euphoria – Marche Rosato IGT La Staffa – 2021
Uve Montepulciano in purezza dal colore rosa cipria acceso. Un vino in cui risalta non solo la mineralità e il sale, che caratterizza la composizione del terreno di Staffolo, in provincia di Ancona, ma che sa anche di piccoli frutti rossi e fiori

Sensuade – Marche Rosato IGT La Staffa – 2021 Stefano Antonucci
Profumi di piccoli di frutti rossi, agrumi e melograno. Di grande equilibrio e piacevole acidità. Con sentori di agrumi e pesca bianca, note salmastre e finale fresco

Mun – Marche Rosato IGT La Calcinara – 2022
Montepulciano 100%. Al naso emergono gli aromi di frutta rossa, erbe aromatiche, timo e rosa selvatica. Ottima sapidità e mineralità data dal calcare della roccia del Conero

L’Isola Rosato – Terre Siciliane IGT Az. Agr. Hibiscus – 2020
Uve Nero d’Avola coltivate su suoli di origine vulcanica, fragranze fruttate sentori di piccoli frutti rossi e frutta matura, con cenni minerali e di macchia mediterranea sullo sfondo

Etna Rosato DOC Famiglia Statella – 2022
Uve Nerello mascalese e Nerello cappuccio. Colore rosato buccia di cipolla, al naso si presenta abbastanza intenso, con note di frutti rossi e ciliegia; al gusto si presenta fresco, con una buona intensità aromatica e una giusta acidità che contribuisce alla piacevolezza ed alla bevibilità

PROVINCIA DI PESARO URBINO

Guerriero Nero – Marche Rosso IGT Guerrieri – 2021
Uve Cabernet Sauvignon, Montepulciano e Sangiovese. Colore rosso rubino, tendente al granato, dal sapore morbido e persistente

Focara – Colli Pesaresi Focara Pinot Nero DOC Lucarelli – 2019
Rosso vivace, profumo caratteristico di piccoli frutti rossi: ribes, mora e lampone

Fogliola – Marche Rosso IGT Tenuta Santi Giacomo e Filippo – 2022
Da uve Sangiovese, vino giovane di pronta beva con sentori di frutti rossi maturi, armonico e morbido al gusto

SICILIA

Pistus – Etna Rosso DOC I custodi dell’Etna – 2019
Uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Elegante, armonico, gradevolmente tannico, con buona persistenza acida

FRANCESI

Bourgogne Rouge Cuvée de Maison Dieu Rebourgeon-Mure – 2020
Da uve Pinot Nero, fine ed elegante con note di frutti di bosco e pepe

Bordeaux Rouge Superieur Chateau Pierrail – 2018
Di un intenso color porpora. Al naso aromi di frutti rossi e neri molto maturi. In bocca si presenta denso, ampio e potente, ben sostenuto dai tannini vellutati. Finale fresco ed elegante

Bianchello del Metauro Passito lt. 0,375 Di Sante
Caldo e avvolgente, non troppo dolce, con finale molto persistente

Bianchello del Metauro Passito lt. 0,50 Ca’ Sciampagne
Affinato in botti di Robinia con note affumicate, tostate e torbate

Vin Visciola Ca’ Sciampagne
Rosso rubino intenso, dolce con sentori erbacei e balsamici

L’amico Ciliegia Guerrieri
Colore rosso rubino intenso, con riflessi amaranto, dolce, morbido dai vellutati profumi di amarena

Tre calici

Quattro calici

PROVINCIA DI PESARO URBINO

Birra Agricola Bionda lt. 0,75 La Cotta
Birra chiara, corposa e avvolgente, molto rotonda

Birra agricola Marinéra lt. 0.75 La Cotta
Birra chiara elegante, fragrante con una intensa nota iodata conferita dal sale marino

PROVINCIA DI ANCONA

Birra Blond Ale Italicum 0.75 Birrificio dei Castelli
Birra chiara, con schiuma bianca, generosa e persistente

Birra Blond Ale Italicum 0.33 Birrificio dei Castelli
Birra chiara, con schiuma bianca, generosa e persistente