PROVINCIA DI PESARO URBINO
PROVINCIA DI PESARO URBINO
Spumante Brut Irrequieto Cignano
Da uve bianchello, gusto con sentori di frutti a polpa bianca con nota agrumata sul finale
22.00 euro
Guerrieri Extra Dry- Spumante Az. Agr. Guerrieri
Perlage fine e persistente, dal gusto fresco ed equilibrato
23.00 euro
MG 09 – Spumante Metodo Classico Brut Marco Gozzi
Chardonnay, Verdicchio, perlage elegante, al naso si riscontra un’importante freschezza aromatica
40.00 euro
M’Arte – Spumante Metodo Classico Brut La Collina delle Fate – 2015
Chardonnay, Pinot Nero, perlage fine e persistente, fresco equilibrato
40.00 euro
Mòrell – Spumante Metodo Classico Brut Claudio Morelli
Bianchello del Metauro. Alla Vista paglierino, brillante e luminoso con perlage fine e persistente
31.00 euro
PROVINCIA DI ANCONA
Agape – Spumante Dry Rosé Di Sante
Al colore petalo di rosa brillante, perlage fine di media intensità
25.00 euro
Stefano Antonucci – Spumante Brut Charmat Az. Santa Barbara
Chardonnay, Pinot Nero, al palato è nitido, dal sapore floreale e persistente
25.00 euro
Perlugo – Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Pievalta
Verdicchio. Profumi di erbe aromatiche, elicriso e mallo di mandorla, per un gusto sapido e persistente
31.00 euro
Santa Barbara – Spumante Metodo Classico Az. Santa Barbara
Chardonnay, Pinot Nero, perlage finissimo, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
39.00 euro
Peruzzi – Spumante Metodo Classico Extra Brut Nature Az. Agr. Liana Peruzzi – 2017
Da uve verdicchio maturate al sole con sentori di nocciola, mallo di noce e miele, fresco e persistente
39.00 euro
Garofoli – Metodo Classico Brut Riserva Casa Vinicola Gioacchino Garofoli
Verdicchio millesimato. Fine e persistente. Note fruttate, floreali, di morbida struttura e sapido
39.00 euro
PROVINCIA DI ASCOLI PICENO
Spumante Brut Passerina Velenosi
Intenso, fine, fragrante con ricordo di fiori d’acacia, gradevole ed elegantissimo
20.00 euro
PROVINCIA DI MACERATA
Collestefano – Spumante Metodo Classico Extra Brut Az. Agr. Collestefano – 2018
Verdicchio di Matelica con sentori di fiori e agrumi. Fresco e sapido
35.00 euro
FRANCESI
Pierre Ponnelle – Cremant de Bourgogne Brut Rosé
Sapore minerale, complesso con sfumature di frutta rossa
42.00 euro
Champagne Brut Authentique Pierre Gobillard
Da uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, dal gusto morbido
57.00 euro
Champagne Brut Lagille & Fils
Pinot Meunier, piacevolmente fruttato di frutta cotta, mela cotogna e prugna
62.00 euro
Champagne Brut Guy Charlemagne
Chardonney e Pinot Nero, floreale e fresco con profumi fragranti e di frutta matura
65.00 euro
Champagne Morel Père et Fils
Pinot Nero, note di mela, albicocca e fiori bianchi, fresco e sapido
65.00 euro
Champagne de Venoge Brut
Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier sentori floreali, crosta di pane e burro
67.00 euro
Champagne B/B Grand Cru Robert Moncuit
Chardonnay, aromi agrumati virano verso sfumature di crosta di pane, perlage fine, rotondo e avvolgente
75.00 euro
Champagne Brut Souverain Henriot
Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier e 30% di preziosi vini di Riserva della Maison. Note di agrumi cui si succedono bouquet floreali, fiore di vite e di sambuco. Per finire, aromi intensi di brioche, di pane leggermente abbrustolito.
110.00 euro
PROVINCIA DI PESARO URBINO
Non ti vedevo Lucarelli – 2020
Vino fresco, delicato, con sentori di frutta bianca e una buona acidità
16.00 euro
Bianco Assoluto – Bianchello del Metauro DOC Cignano – 2020
Vino dalla buona freschezza, sapidità ed acidità
17.00 euro
Borgo Torre – Bianchello del Metauro DOC Morelli – 2020
Paglierino e cristallino, al naso elegante con impatto floreale di acacia
19.00 euro
Guerriero del Mare – Bianchello selezione aziendale IGT Az. Agr. Guerrieri – 2019
Vendemmia tardiva di uve bianchello, affinato per oltre 4 mesi in botte di rovere, sentori decisi di frutta gialla matura
39.00 euro
Tenuta Campioli – Bianchello del Metauro DOC Superiore Fiorini – 2020
Giallo intenso intarsiato d’oro, cristallino e di pregevole consistenza
17.00 euro
Andy – Bianchello del Metauro DOC Superiore Fiorini – 2018
Giallo dorato, con note di rosa gialla, fiori di sambuco, vaniglia e mineralità argillosa
20.00 euro
Effige – Bianchello del Metauro DOC – Tenute Urani – 2018
L’affinamento di una parte di uve in tonneaux rende questo vino intenso ed avvolgente con sentori di frutta gialla matura e fiori bianchi
21.00 euro
Guerriero Bianco IGT Az. Agr. Guerrieri – 2020
Bianco dorato, vellutato ed intenso, dal profumo vanigliato
19.00 euro
Virgo – Bianco Marche IGT Tenute Urani – 2018
Da uve Chardonnay, Trebbiano e Malvasia una piccola parte viene affinata in giare di terracotta. Sentori intensi ed avvolgenti di frutta matura, fiori bianchi e vaniglia
24.00 euro
Bellaluce – Bianco Marche IGP Savelli – 2016
Malvasia, Passerina, Pecorino e Biancame. Caratterizzato da un’ottima aromaticità, un bouquet floreale ed una spiccata acidità
35.00 euro
Bellantonio – Bianco Marche IGT Tenuta Santi Giacomo e Filippo – 2019
Da uve Incrocio Bruni con sentori di camomilla e limone, minerale, sapido e persistente
23.00 euro
Bellantonio elevato in anfora – Bianco Marche IGT Tenuta Santi Giacomo e Filippo – 2017
Da uve incrocio Bruni 54. Maturazione in anfora, sentori di bergamotto candito, fiori di arancio, buona struttura e freschezza
39.00 euro
Imperia 90 – Colli Pesaresi Bianco doc Nicolina Maria Veggiari – 2018
Da uve Chardonnay e Pinot nero, grande ricchezza olfattiva di fiori bianchi e frutta matura, ottima acidità e buona struttura
35.00 euro
Alcaico – Marche Chardonnay IGT La Collina delle Fate – 2013
Affinato per 14 mesi in barrique, vino elegante e deciso con grande complessità olfattiva
49.00 euro
Solingo – Marche Bianco IGT Terre di Giove – 2020
Da uve Pecorino, al naso fiori bianche e frutta gialla matura, buona acidità
24.00 euro
PROVINCIA DI ANCONA
Matto – Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Sup. Filodivino – 2019
Intenso, sapido, fresco, con nota agrumata e sfumature minerali
18.00 euro
Pievalta – Verdicchio di Jesi DOC Classico Sup. 2019
Fresco, agrumato con un buon finale sapido
18.00 euro
Terre Silvate – Marche Bianco La Distesa – 2021
Da uve Verdicchio e una piccola parte di Trebbiano, fatte fermentare con lieviti indigeni e sulle fecce per 6 mesi, intenso, fresco sapido, con sentori erbacei di salvia, agrumati e fruttati di mandorla “ossidata”
25.00 euro
La staffa – Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Sup. Soc. Agr. La Staffa – 2020
Succosi sentori di frutta bianca, acacia e pesca. Gusto fresco, morbido e molto beverino
20.00 euro
Lauro – Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Sup. Poderi Mattioli – 2018
Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, sentori di frutta matura, pesca gialla e mandorla. Fresco e piacevolmente morbido
37.00 euro
Gaiospino – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Coroncino – 2019
Corposo, intenso ed espressivo, vinificato in botti di rovere per almeno 16 mesi. Fresco, vellutato e minerale si distingue per le interessanti note agrumate e delicatamente tostate
39.00 euro
Villa Bucci – Verdicchio DOC Riserva Azienda Bucci – 2017
Paglierino brillante, con riflessi verdolini, complesso, imponente ed elegante
60.00 euro
Villa Bucci – Verdicchio DOC Riserva Azienda Bucci – 2010
80.00 euro
Podium – Verdicchio DOC Garofoli – 2019
Vino di grande struttura, elegante e ricco di profumi e di notevole longevità
29.00 euro
Salmagina – Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Sup. – Az. Agr. Zaccagnini – 2017
Da leggera surmaturazione delle uve e il contatto con i propri lieviti conferiscono al vino grande struttura ed eleganza, molto equilibrato
27.00 euro
Kypra – Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Sup. – Ca’Liptra – 2019
Le uve fermentano e affinano in vasche di cemento sulle fecce fini per almeno 18 mesi donando al vino aromi di fiori bianchi, frutti bianchi e burro
25.00 euro
Animale Celeste – Marche IGT Sauvignon – Santa Barbara – 2021
Giallo scarico con riflessi verdognoli. Vino fruttato con fine note di pesca matura peperone verde foglie di pomodoro salvia e geranio. AI palato equilibrato morbido fresco e persistente
25.00 euro
Calcare – Marche Sauvignon Conte Leopardi Dittajuti – 2020
Giallo paglierino con riflessi dorati, grande eleganza e complessità aromatica. I suoi aromi maturi ricordano l’ananas, la pesca, il frutto della passione e gli agrumi
25.00 euro
Arancio – Marche IGT Ca’Liptra – 2021
Trebbiano in purezza che deve la sua sfumatura arancione alla macerazione di15 giorni sulle bucce, lieviti indigeni. Profumi di fiori d’arancio e albicocche candite, ottima freschezza
27.00 euro
PROVINCIA DI FERMO
Stella Flora – Maria Pia Castelli 2016/17
Uvaggio di Pecorino, Passerina, Trebbiano e Malvasia. Vino particolare con sfumature d’oro antico grazie all’insolita tecnica di cantina che prevede un contatto con le bucce ed un basso utilizzo di anidride solforosa. Buona struttura, rilascia profumi di mandarino, arancia amara ed una sottile traccia d’erbe aromatiche
44.00 euro
PROVINCIA DI MACERATA
Bisci – Verdicchio di Matelica DOC Az. Bisci – 2020
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, sapido, fresco ed equilibrato, con profumi intensi di fiori bianchi
20.00 euro
La Monacesca – Verdicchio di Matelica DOC Az. Agr. Fattoria La Monacesca – 2020
Notevolissima complessità olfattiva, note di anice, cedro e frutta appassita
21.00 euro
Mirum – Verdicchio di Matelica DOCG Riserva Fattoria La Monacesca – 2019
Grande complessità olfattiva. Ampi sentori di mandorle tostate, cedro, miele e crosta di pane
45.00 euro
PROVINCIA DI ASCOLI PICENO
Raffa – Offida Passerina DOCG Clara Marcelli – 2020
Profumi floreali, sentori di frutta bianca fragrante e pera matura, minerale e sapido
21.00 euro
Festina Lente – Offida Passerina DOCG Tenuta la Riserva – 2020
Giallo paglierino, con riflessi verdognoli, vino fresco, minerale e sapido
19.00 euro
Gheorgòs – Offida Pecorino DOCG Tenuta la Riserva – 2020
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, note floreali di ananas e anice. Al palato prevale la freschezza che esalta gli aromi varietali
21.00 euro
Artemisia – Offida Pecorino DOCG Tenuta Spinelli – 2020
Dai sentori fruttati del più tipico, in bocca pieno ed avvolgente
21.00 euro
SICILIA
Catarratto – Terre Siciliane IGT Bosco Falconeria – 2020
Colore giallo paglierino. Fresco, con note agrumate e fruttate. Al palato ha buona struttura e piacevole sapidità
24.00 euro
Iancura – Sicilia Bianco IGT Hauner – 2021
Da uve Insolia e Malvasia, giallo paglierino. Note fruttate di agrumi, pesca e albicocca. In bocca è minerale, fresco, di grande dinamicità, ricco, mediterraneo
29.00 euro
Etna Bianco DOC Tornatore – 2021
Da uve Carricante. Note fruttate, con rimandi mentolati e lievemente vegetali. Fresco e sapido
35.00 euro
L’Isola – Terre Siciliane Bianco IGT Az. Agr. biologica Hibiscus – 2020
Da uve Inzolia e Catarratto è un vino che al naso si esprime con vigore floreale e fruttato, a questo si aggiunge una nota di mare, minerale. Secco, con una bella acidità e una sapidità invidiabile
39.00 euro
FRANCESI
Bordeaux Blanc Chateau Pierrail – 2019
Da uve Sauvignon, intenso con sentori di frutta tropicale e note vegetali
39.00 euro
Chablis Philippe Goulley – 2019
Da uve Chardonnay, fresco e sapido dal finale minerale
51.00 euro
Bourgogne Chardonnay Francois Carillon – 2018
Morbido e avvolgente con note di frutta esotica e spezia bianca
48.00 euro
Alsace Riesling Reserve Personelle Bott Freres – 2018
Sapido e aromatico, di buona morbidezza
35.00 euro
Sancerre Les Belles Dames Domaine Gitton – 2018
Da uve Sauvignon, fine ed elegante con note aromatiche e vegetali
49.00 euro
Sant’Isidoro Maria Pia Castelli – 2019
Da uve Sangiovese e Montepulciano, aromi delicati di rose e frutti di bosco, corpo deciso e sapido
25.00 euro
Rosa dei Venti Guerrieri – 2020
È una rosa al colore ed al naso, al palato ha la morbidezza autunnale della sua nascita abbinata alla freschezza estiva alla freschezza estiva della sua maturità
19.00 euro
Meticcio La Distesa – 2020
Vino che nasce dalla raccolta contemporanea di uve rosse e bianche che vengono pressate insieme e fermentano naturalmente. Sentori di amarena e melograno, sapido.
24.00 euro
PROVINCIA DI PESARO URBINO
Pergola Rosso DOC Montalfojo Pandolfi Orsini – 2019
Colore rosso intenso e luminoso, profumi di fiori di garofano, frutti di ribes
19.00 euro
Marche Rosso IGT Guerriero Nero Guerrieri – 2019
Colore rosso rubino, tendente al granato, dal sapore morbido e persistente
21.00 euro
Colli Pesaresi Focara Pinot Nero DOC Focara Lucarelli – 2018
Rosso vivace, profumo caratteristico di piccoli frutti rossi: ribes, mora e lampone
24.00 euro
Marche igt Fogliola Rosso Tenuta Santi Giacomo e Filippo – 2020
Da uve Sangiovese, vino giovane di pronta beva con sentori di frutti rossi maturi, armonico e morbido al gusto
19.00 euro
PROVINCIA DI ANCONA
Lacrima di Morro d’Alba Diana Folodivino – 2019
Rosso rubino, con leggeri riflessi violacei, equilibrato e piuttosto elegante
19.00 euro
SICILIA
Etna DOC rosso Pistus I custodi dell’Etna – 2019
Elegante, armonico, gradevolmente tannico, con buona persistenza acida
35.00 euro
FRANCESI
Bourgogne Rouge Cuvee de Maison Dieu Rebourgeon-Mure – 2019
Da uve Pinot Nero, fine ed elegante con note di frutti di bosco e pepe
42.00 euro
Moulin-à-vent Louis Latour Cru del Beaujolais – 2014
Ottenuto da uve Gamay, delicato e fresco con finale di frutta rossa
52.00 euro
Bianchello del Metauro Passito lt. 0,375 Di Sante
Caldo e avvolgente, non troppo dolce, con finale molto persistente
27.00 euro
Bianchello del Metauro Passito lt. 0,50 Ca’ Sciampagne
Affinato in botti di Robinia con note affumicate, tostate e torbate
53.00 euro
Vin Visciola Ca’ Sciampagne
Rosso rubino intenso, dolce con sentori erbacei e balsamici
27.00 euro
L’amico Ciliegia Guerrieri
Colore rosso rubino intenso, con riflessi amaranto, dolce, morbido dai vellutati profumi di amarena
23.00 euro
Tre calici
da 17.00 a 35.00 euro
Quattro calici
da 22.00 a 48.00 euro
PROVINCIA DI PESARO URBINO
Birra Agricola Bionda lt. 0,75 La Cotta
Birra chiara, corposa e avvolgente, molto rotonda
15.00 euro
Birra agricola Marinéra lt. 0.75 La Cotta
Birra chiara elegante, fragrante con una intensa nota iodata conferita dal sale marino
15.00 euro
PROVINCIA DI ANCONA
Birra Blond Ale Italicum 0.75 Birrificio dei Castelli
Birra chiara, con schiuma bianca, generosa e persistente
15.00 euro
Birra Blond Ale Italicum 0.33 Birrificio dei Castelli
Birra chiara, con schiuma bianca, generosa e persistente
8.00 euro
BELGE
Birra Blanche de Namur lt. 0,75 Blanche de Namur
12.00 euro
Birra Tongerlo Blonde lt. 0.75 Haacht
14.00 euro